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昭和32年に小樽にオープンした「中華料理 梅月」のメニューに登場した「五目あんかけ焼そば(炒麺)」がきっかけとなり、今では小樽市内の中華料理店はもちろん、「ラーメン屋」や「喫茶店」でもメニューに乗っている程の「小樽のソウルフード」 。その小樽あんかけ焼きそばを気軽に楽しめる商品です。
『小樽家族』で人気の阿部製麺のおたる生ラーメン2食入りのガラしょう油味・みそ味・しお味の3種類をあんかけ焼きそばとセットにしました。
昭和24年に創業した阿部製麺は、小樽市内の学校給食にも納入している地元密着型の製麺工場です。創業当時はうどんからスタートし、その後ラーメンやそばを製造。麺の直売も行っており、常連のお客様も多くいらっしゃいます。また工場のすぐ近くで、小樽あんかけ焼きそばをはじめとする麺メニューが豊富な『とろり庵』を直営で営業し、こちらも地元民で賑わっています。
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