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伝統の技シリーズは創業以来受け継がれてきた味を守り、てまひま惜しまず丁寧にひとつ一つ手造りで作られています。機械では作ることのできない職人の技が詰まった自信作。老舗だから出せる味と風味を堪能下さい。
いつもの食事や夜食のちょっとしたおかずにお酒の肴にと色々使えてとても心強い一品です。肉厚で柔らかな鱈の身に、昆布と人参の風味と彩りがおいしさを引き立てています。
1936年(昭和11年)に水産資源の豊富な小樽で佃煮製造会社として創業。創業以来作り続けるつくだ煮や昆布巻きは、『もうひと手間』を加えることで、より一層美味しく仕上がります。昆布をはじめ、ツブや棒たらなど原料は出来る限り北海道産を使用。昔ながらの変わらぬ味で、食卓を彩ります。
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