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北海道の水産加工品評会で最優秀賞獲得！
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おふくろの味を商品に。
田舎炊きは一夜干しをしたニシンに、山で採れた山菜や昆布などを加えて、各家庭独自の味付けで炊いて美味しくいただくようになったのが、始まりと言われています。甘じょっぱい煮物を食べるとホッとする・・・そんなおふくろの味を目指して作り上げました。
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引き継がれる加工技術
伝統的な商品の味を維持し、さらに新しい商品の開発・研究をするには熟練した加工技術が必要となります。小樽かね丁鍛治には勤務年数が10～25年の社員も数多く在籍しており、その製造技術は社員から社員に引き継がれています。
- 名称
- 惣菜
- 品名
- 田舎炊き
- 原材料名
- ニシン(アメリカ産)、ふき、竹の子、昆布、白醤油、発酵調味料/甘味料(ソルビトール)、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆・小麦を含む)
- 主な原材料の原産地
- ニシン(アメリカ)、昆布(北海道)、ふき(北海道)、竹の子(中国)
- 内容量
- 150g
- 保存方法
- 直射日光を避け常温で保存してください。
- 賞味期限
- 製造後120日
- その他
- 殺菌方法：気密容器に密封し、加圧加熱殺菌
- 製造社名
- 株式会社 小樽かね丁鍛治
北海道小樽市長橋5丁目2番6号
TEL:0134-25-3500
- 栄養成分表記
- 栄養成分表示(100gあたり)推定値
エネルギー246kcal たんぱく質20.9g 脂質12.4g 炭水化物14.4g 食塩相当量1.8g カルシウム 150mg
販売者
株式会社小樽かね丁鍛治
大正６年富山県高岡市から小樽に渡った初代創業者に始まります。すべての商品は、九十余年に渡り受け継がれてきた、熟練した社員の手作業によって製造されます。これからも多様化する消費者のニーズに応えるべく水産加工業一筋に歩んで参ります。
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