お知らせ
2021/07/28
小樽家族リニューアルいたしました。
※データの移行中のため、マイページ等のデータに不備がございます。

創業以来作り続けている伝統の味

    塩辛さを活かし、汁物に入れて味わうのもオススメです。大根おろしなどと混ぜて召し上がったり、北海道の郷料理、塩漬けされた魚と根菜などを煮込んだ「三平汁」に入れていただくのも美味しい食べ方の一つです。

  • 引き継がれる加工技術

    伝統的な商品の味を維持し、さらに新しい商品の開発・研究をするには熟練した加工技術が必要となります。小樽かね丁鍛治には勤務年数が10~25年の社員も数多く在籍しており、その製造技術は社員から社員に引き継がれているのです。 ※こちらは辛口です。

名称
惣菜
品名
切り込み(にしんの糀漬)
原材料名
鰊(アメリカ・ロシア)、食塩、数の子、糀、香辛料/調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酸化防止剤(V.E)
主な原材料の原産地
鰊(アメリカ・ロシア)
内容量
170g
保存方法
要冷蔵10℃以下で保存して下さい。
賞味期限
製造後30日※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
販売社名
株式会社小樽かね丁鍛治
小樽市長橋5丁目2番6号
TEL:0134-25-3500
栄養成分表記
栄養成分表示(100gあたり)推定値
エネルギー109kcal たんぱく質10.5g 脂質6.1g 炭水化物3.1g  食塩相当量9.9g

販売者

株式会社小樽かね丁鍛治

大正6年富山県高岡市から小樽に渡った初代創業者に始まります。 すべての商品は、九十余年に渡り受け継がれてきた、熟練した社員の手作業によって製造されます。これからも多様化する消費者のニーズに応えるべく水産加工業一筋に歩んで参ります。

お客様の声

※ニシンきりこみ

商品コード 11190-6000-003
鮮度の良いアラスカやオホーツクのニシンを原料に、冷水で血抜きを繰り返しキレイになった切り身に、塩と麹を使い発酵させて作られる、北国ならではの塩辛です。(辛口塩分10%)
通常価格 ¥412 (税込)
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