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北海道小樽発の全く新しい、酒の肴です。北海道産の秋鮭をミンチ状にして、自社開発の魚醤油やスパイスで味付けして乾燥させ、最後の仕上げに桜等のチップでスモークをかけております。ビーフジャーキーと異なり、「脂っぽさ」が気になりません。
昭和63年創業以来、化学調味料・合成添加物を一切使用せず、遺伝子組み換えのない原料を使った調味料で水産物の加工・販売を行っています。国産の出来るだけ近海の原料にこだわり、身体にも安心な食品づくりを続けています。
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