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みんなが大好きなラーメンだから、真心をこめて作り続けています
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カナダ産と北海道産の小麦を独自にブレンドして作る細麺
麺づくりに最適とされる「カナダ・マニトバ産の極上小麦粉」と「道産ホクシン小麦」をブレンドし、丹精込めて練り上げ、5℃前後の低温で約40時間、ごく自然にゆっくりと熟成させる独自の製法により、小麦粉に含まれるたんぱく質の組織が理想的に結合し、しなやかな歯ごたえとなめらかな舌触りが得られるのです。細麺が好きな人にはたまらないコシのある低温熟成麵です。
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お好みの具材を入れてお召し上がり下さい。
麺はたっぷりのお湯を入れた鍋で、泳がせるように約2分茹で、しっかり湯切りした後、あらかじめお湯で溶かしたスープを入れたどんぶりに投入します。少し硬めに茹で上げるのがポイント。お好みでネギやチャーシュー、メンマなどをトッピングしてお楽しみください。
- 名称
- 生ラーメン（ガラしょうゆ）
- 品名
- 小樽極細生ラーメン ガラしょうゆ味
- 原材料名
- めん:小麦粉(国内製造)、植物油脂(菜種油)/かんすい、酒精、クチナシ色素、打粉(加工でん粉)、(一部に小麦を含む)
スープ:しょうゆ(国内製造)、食塩、動物油脂、調味油脂、砂糖、酵母エキス、肉エキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、香料、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
※本品製造工場では、そば、卵を含む製品を製造しています。 - 主な原材料の原産地
- カナダ・アメリカ
- 内容量
- 345.6g(めん120g×2 スープ52.8g×2)
- 保存方法
- 直射日光及び高温多湿を避け、涼しい所で保存して下さい
- 賞味期限
- 製造後30日
- 製造社名
- 株式会社阿部製麺
北海道小樽市桜5丁目6番17号
TEL:0134-54-7351
- 栄養成分表記
- 1食(めん+スープ)当たり(推定値)
エネルギー426kcal たんぱく質9.2g 脂質8.2g 炭水化物73.9g 食塩相当量 8.2g
販売者
株式会社阿部製麺
昭和24年に創業した阿部製麺は、小樽市内の学校給食にも納入している地元密着型の製麺工場です。創業当時はうどんからスタートし、その後ラーメンやそばを製造。麺の直売も行っており、常連のお客様も多くいらっしゃいます。また工場のすぐ近くで、小樽あんかけ焼きそばをはじめとする麺メニューが豊富な『とろり庵』を直営で営業し、こちらも地元民で賑わっています。
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