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北海道におけるワイン用ブドウ品種の栽培、ワイン造りをけん引してきた「北海道ワイン」は、今では日本最大のワイン生産量を誇るワイナリーへ成長しました。 この北海道シリーズは、代表品種のケルナーやツヴァイゲルトがシリーズになったお求めやすいスタンダードな北海道ワインです。是非、北の大地で収穫され醸造された道産逸品ワインをお楽しみください。ツヴァイゲルトは牛やラム、エゾ鹿などの肉料理にはもちろん、鰻やブリなどの魚料理にも、やわらかな渋みと果実味の伴った辛口の味わいがよく合います。
1899年(明治32年)に小樽市色内(現本店)で創業し、2019年に創業120年を迎えた田中酒造。醸造されている日本酒は全て純米酒、酒米はニセコの酒造好適米を使用。また信香町にある「亀甲蔵」は、北海道の冷涼な気候を活かして1年を通じて仕込む、「四季醸造」を行う、全国的にも珍しい酒蔵。その工程を、ガラス越しに見学することも可能です。 【田中酒造本店は歴史的建造物に指定され、多くの観光客が訪れます。】 製造会社:北海道ワイン株式会社 小樽市朝里温泉1丁目130番地 TEL:0134-34-2181
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