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北海道産の帆立貝から液体エキスを濃縮し、更に各種エキスを配合した調味料です。帆立の旨味を手軽にお料理に活かせるように使いやすい顆粒タイプにしました。お鍋や中華料理、シチュー、炊き込みご飯やチャーハン等に少量、パラパラっと加えていただくと、深みのある味に仕上がります。
約250㏄のお湯に対して小さじ1杯(約4g)を目安に、お好みで食塩や醤油、酒等で味を調え、野菜や魚介類を具材にすると、おいしいスープが作れます。
1919(大正8)年創業の海産物卸問屋です。 本社社屋は大正15年に建てられた、旧第十二銀行(現北陸銀行)稲穂出張所を使用しており、創業から90余年を数える伝統が感じられるものとなっています。 地元小樽でも評判の高い、自社工場で作る北海道の冬の伝統食「飯寿司(いずし)」を始め、北海道ならではの水産加工品を幅広く、取り扱っております。
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