北海道の甘海老の旨味が凝縮されています。

    北海道産の新鮮な甘海老を殻ごとミンチにして、糀・食塩を混ぜたら3カ月間じっくり発酵させます。熟成したものを煮て、こして、濾過したら、ようやく完成です。隠し味として数滴加えていただくだけで、お料理に豊かなコクと深みのある味わいをプラスできます。

    北海道産の甘海老の持つ旨みや香ばしさが凝縮されておりますので、鍋物、煮物、チャーハン、焼きそば、野菜炒め、卵焼き等などに数滴加えていただく、また、通常のお醤油にほんの数滴混ぜて、冷や奴や板かまぼこを召し上がっていただくのもお勧めです。

名称
魚醤油
品名
甘えび魚醤油「雅」
原材料名
甘海老(北海道)、米こうじ、食塩(一部にえびを含む)
主な原材料の原産地
北海道
内容量
75g
保存方法
常温(直射日光を避け、常温で保存して下さい)
賞味期限
製造後365日
開封後は冷蔵庫(10℃以下)に保存しお早めに御使用ください。
製造社名
株式会社小樽海洋水産
小樽市高島1丁目3-4
TEL:0134-33-6323
栄養成分表記
栄養成分表示(100g当たり)推定値
エネルギー76kcal たんぱく質8.7g 脂質0.0g 炭水化物10.3g 食塩相当量16.0g

販売者

株式会社 小樽海洋水産

小樽・高島漁港に立地しているため、水揚げされたばかりの新鮮な魚介類を厳選して仕入れられます。 工場内では、お客様の安心・安全を第一優先に、衛生的な環境に留意して仕事がすすめられています。

お客様の声

※甘えび魚醤油「雅」

商品コード 11160-2500-001
北海道産の甘海老を原料にした魚醤油は旨み成分のグルタミン酸をはじめ、アミノ酸、ペプチトが多く含まれております。
通常価格 ¥1,080 (税込)
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