小樽家族 / ※おたるみそっ粕ラーメン　2食入

お知らせ

2024/11/07

ヤマニ自慢の高品質数の子、期間限定で販売開始しました♪※インボイス対応の領収書（または納品明細書）は別途発行できますので、必要な方はその旨を「お問い合わせ欄」にご記入ください。

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商品一覧
※おたるみそっ粕ラーメン　2食入

小樽の老舗酒造「田中酒造」の酒粕入り極旨濃厚スープ

道産小麦を練り上げ、低温熟成で仕上げた自慢の麺

麺作りに最適な北海道産小麦を丁寧に練り上げ、5℃前後の低温で約40時間、ごく自然にゆっくりと熟成させる独自の製法により、小麦粉に含まれるたんぱく質の組織が理想的に結合し、しなやかな歯ごたえとなめらかな舌触りが得られるのです。
お好みの具材を入れてお召し上がり下さい。

麺は少しほぐしてから、たっぷりのお湯で泳がせるように約2～3分茹でます。少し硬めに茹で上げるのがオススメです。しっかり湯切りした後、あらかじめ300ccのお湯で溶かして準備しておいた濃厚スープに入れ、チャーシューやメンマ、ネギなど、お好みの具材をトッピングしてお召し上がりください。

名称: 生ラーメン
品名: おたるみそっ粕ラーメン
原材料名: めん:小麦粉(国内製造)、植物油脂(菜種油)/かんすい、酒精、クチナシ色素、打粉(加工でん粉)、(一部に小麦を含む)
スープ:みそ、酒粕、植物油脂、食塩、砂糖、蛋白酵素分解物、動物油脂、もろみ調味料、ラージャン、白湯エキス、にくにくペースト、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、着色料(カラメル)、(一部に小麦・大豆、豚肉を含む)
※本品製造工場は、そば、卵、大豆を含む製品を製造しております
主な原材料の原産地: 北海道
内容量: 340g(めん120g×2、スープ50g×2)
保存方法: 直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。
賞味期限: 製造後30日
製造社名: 株式会社阿部製麺
北海道小樽市桜5丁目6番17号
TEL:0134-54-7351
栄養成分表記: 1食(めん+スープ)当たり(推定値)
エネルギー446kcal　たんぱく質14.5g　脂質4.8g　炭水化物83.0g　食塩相当量8.0g

販売者

株式会社阿部製麺

昭和24年に創業した阿部製麺は、小樽市内の学校給食にも納入している地元密着型の製麺工場です。創業当時はうどんからスタートし、その後ラーメンやそばを製造。麺の直売も行っており、常連のお客様も多くいらっしゃいます。また工場のすぐ近くで、小樽あんかけ焼きそばをはじめとする麺メニューが豊富な『とろり庵』を直営で営業し、こちらも地元民で賑わっています。