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みんなが大好きなラーメンだから、真心をこめて作り続けています
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カナダ産と北海道産の小麦を独自にブレンドして作る麺
麺づくりに最適とされる「カナダ・マニトバ産の極上小麦粉」と「道産ホクシン小麦」をブレンドし、丹精込めて練り上げ、5℃前後の低温で約40時間、ごく自然にゆっくりと熟成させる独自の製法により、小麦粉に含まれるたんぱく質の組織が理想的に結合し、しなやかな歯ごたえとなめらかな舌触りが得られるのです。
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お好みの具材を入れてお召し上がり下さい。
麺はたっぷりのお湯を入れた鍋で、泳がせるように約3分茹で、しっかり湯切りした後、あらかじめお湯で溶かしたスープを入れたどんぶりに投入します。少し硬めに茹で上げるのがポイント。濃厚な味噌味にはひき肉と一緒に炒めたたっぷりの野菜がオススメ、また、コーンやバターなどをトッピングすればより北海道らしいみそラーメンが味わえます。
- 名称
- 生中華麺(みそ)
- 品名
- おたる生ラーメン みそ味
- 原材料名
- めん:小麦粉(国内製造)、植物油脂(菜種油)/かんすい、酒精、クチナシ色素、打粉(加工でん粉)、(一部に小麦を含む)
スープ:みそ(国内製造)、食塩、砂糖、混合異性化液糖、動物油脂、調味油脂、ジンジャー、ブイヨン(ポーク、チキン)、ガーリック、唐辛子、ペッパー/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部にごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
※本品製造工場は、そば、卵、大豆を含む製品を製造しております。 - 主な原材料の原産地
- カナダ・アメリカ
- 内容量
- 330g(めん130g×2食 スープ35g×2食)
- 保存方法
- 直射日光及び高温多湿を避け、涼しい所で保存して下さい
- 賞味期限
- 製造後30日
- 製造社名
- 株式会社阿部製麺
北海道小樽市桜5丁目6番17号
TEL:0134-54-7351
- 栄養成分表記
- 1食(めん+スープ)当たり(推定値)
エネルギー448kcal たんぱく質11.9g 脂質5.7g 炭水化物83.0g 食塩相当量6.2g
販売者
株式会社阿部製麺
昭和24年に創業した阿部製麺は、小樽市内の学校給食にも納入している地元密着型の製麺工場です。創業当時はうどんからスタートし、その後ラーメンやそばを製造。麺の直売も行っており、常連のお客様も多くいらっしゃいます。また工場のすぐ近くで、小樽あんかけ焼きそばをはじめとする麺メニューが豊富な『とろり庵』を直営で営業し、こちらも地元民で賑わっています。
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