お知らせ
2021/07/28
小樽家族リニューアルいたしました。
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職人が手間暇かけて作る、和菓子のような味わいの餡入り飴

  • 使用している水にも自信あり

    小樽市の水源の多くは河川水。河川の上流には、汚染源となる工場などがなく、恵まれた自然が保たれています。すんな恵まれた自然環境の中で育まれた水には、炭酸ガスや酸素などがほどよく溶けているため清涼感があり、そしてミネラルがバランスよく含まれていることから口当たりも良く、小樽の水はおいしいと言われています。

  • 工場の軒先で販売している木製ワゴンが、観光客にも大人気

    小樽の観光スポット、小樽運河の近くにある飴屋製菓の工場では、昭和の駄菓子屋を思わせる木製のワゴンで飴が販売されており、試食用の飴も用意されています。※悪天候時は事務所内にて販売

  • 100年以上続く飴専門店

    富山から小樽に渡り、北海道の原料で作り続けている飴屋製菓。港湾関係の労働者が多かった小樽には、甘いものを販売する店が多く、飴屋も当時は10数軒あったそうです。ちなみに富山県では、職業を苗字にするのが一般的だったので、「飴谷」なんだそうです。

名称
飴菓子
品名
雪たん飴
原材料名
甜菜糖(北海道製造)・水飴・練餡、食塩
主な原材料の原産地
北海道・千葉
内容量
180g
保存方法
直射日光高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限
製造後180日
販売社名
飴谷製菓株式会社
小樽市色内2-4-23
TEL:0134-22-8690
栄養成分表記
栄養成分表示(100gあたり)推定値
エネルギー380kcal たんぱく質2.2g 脂質0g 炭水化物92.5g 食塩相当量0.02g

販売者

飴谷製菓株式会社

江戸時代から富山にて飴屋六兵衛本舗として飴を販売し、3代目六兵衛が1891年(明治24年)に小樽に渡ったあとも飴を造り続け、1918年(大正7年)に飴製造会社として創業した老舗。100年以上たった今もなお、北海道の甜菜糖と小樽の美味しい水、そして自社で発芽させた麦芽で水あめを作るという昔ながらの製法も残し、約50種類の飴を作り続けています。

お客様の声

※雪たん飴~飴谷製菓

商品コード 10030-6600-004
石炭に積もる雪をイメージしたという雪たん飴は、自家製の練り餡を、晒し引き飴(水あめを煮詰め、幾度も引きのばしたり折り重ねたりして気泡を含ませ、白くした飴のこと)で包み、細く伸ばして、職人が一つ一つはさみで切って作る、昔ながらの手作り飴です。二代目社長の意思を守り、人工甘味料は使わず、北海道産の甜菜(ビート)から採れた砂糖を使用し、昔ながらの製法で手作りしています。
通常価格 ¥324 (税込)
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