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練乳たっぷりのこくのあるしっとり生地、オーダーメードで作った極柔の栗と、特製の生餡をオリジナルで加工して作った白餡それぞれが重なって、とっておきの栗まんじゅうに仕上がっています。
六美といえばひとつぶ栗と人気の栗まんじゅうは、美味しい栗がまるまんま入っています。50年来愛される人気の商品です。
昭和6年に餅屋「みどり乃」として、小樽商大へ向かう地獄坂の途中の地に創業し、現在もこの地で営業中。6つの味のすあまが六味餅と呼ばれ人気商品となり、昭和38年に菓子舗六美に改名。2代目は和菓子、そして洋菓子を学んだ3代目の工藤仁嗣が和洋菓子を製造開発し、幅広い年齢層から評判を得ています。決して広くはない工房ですが、餡も自家製造で、一つ一つ丁寧に作り上げています。
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