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ほんのり甘く、粘り感のある食感が特徴です。丸々とした形で、肉色は薄黄色。ビタミンCたっぷりで栄養満点です。肉じゃが、コロッケ、ポテトサラダにはもちろん、千切りにしてピーマン、ベーコンなどと一緒に炒めても美味しいです。よく洗って皮のまま圧力鍋で茹で「熱い、熱い」とい言いながらバターをつけていただくのは最高です。
北海道の大地から新鮮な野菜をお届けするいちふじ柴田商店です。 旬の味覚(アスパラ、メロン、さくらんぼ、とうもろこし、りんご、ぶどう、梨、プルーン、ブルーベリー、かぼちゃ、男爵いも、メークイン、北あかり、レッドアンデスなど)をお届けしています。
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